croquetas - croquetería - ajobacalao - bacalao - bacaladería - ajoblanco - brandada - artesano - tradicional - caseras - Vélez Málaga
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croquetas - croquetería - ajobacalao - bacalao - bacaladería - ajoblanco - brandada - artesano - tradicional - caseras - Vélez Málaga
Nos dedicamos al procesado y transformación del bacalao en salazón en diferentes cortes (lomos, palitos, filetes, trozos "pil-pil", desmigado...) así como a elaborar diferentes productos sucedáneos del bacalao como el ajobacalao (receta típica en Vélez Málaga) o la brandada de bacalao.
También fabricamos ajoblanco concentrado listo para untar o diluir en agua.
En nuestra fábrica también producimos una amplia gama de CROQUETAS ARTESANAS de gran calidad donde cuidamos la materia prima hasta el mínimo detalle para ofrecerle al cliente una croqueta de calidad, realmente casera y sin saborizantes ni conservantes. Entre la variedad que producimos podemos destacar algunas como las de bacalao, rabo de toro, manzana caramelizada con queso azul y nueces, mejillón tigre, gambas al ajillo, espinacas y queso de cabra, pollo con jamón ibérico...
Somos fabricantes y distribuimos a tiendas, hostelería y caterings.
Ubicados en Vélez Málaga donde aparte de estos productos citados podrá encontar conservas, ahumados y salazones de alta calidad y una selección de vinos a granel de la zona de la axarquía.
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